Nachtraaf brengt na 47 jaar limonademerk terug
Het consumentengedrag wijzigt snel en de aandacht voor degustatiebieren verlegt zich naar lichte en alcoholarme of -vrije alternatieven. De opening van onze proefwinkel in Diksmuide vormt de perfecte gelegenheid om naast alcoholvrij bier ook voor niet-bierliefhebbers en jongeren of kinderen een alternatief aan te bieden.
Dat inzicht is totaal niet nieuw. Al sinds eind 19de eeuw, waar elke stad of dorp een brouwerij had, produceerde men eigen limonades en waters. De brouwerijen waren sterk verweven met cafés en lokale handel, maar bezorgden ook leveringen aan huis. En dan bracht de brouwer naast bier ook limonade voor kinderen en spuitwater voor huishoudens mee. Deze traditie verdween grotendeels in de jaren 1970-1980, waar de concurrentie werd bemoeilijkt door de bekende Amerikaanse multinationalmerken en hun bijhorende marketingbudgetten.
Inspiratie voor eigen frisdrank vonden we in eigen stad bij het merk ‘Rubis’, waavan de witte, gele en rode limonade uit de Diksmuidse limonadefabriek een begrip waren.
De naam Rubis verwees naar de rode edelsteen Robijn, die destijds op de etiketten was afgebeeld. Ook in de nieuwe versie prijkt dit steentje als puntje op de ‘i’ in het logo, op een etiket dat in retrostijl naar het verleden knipoogt.
In de traditie van Diksmuidse limonade
Reeds in 1936 werd in Diksmuide gestart met de productie van limonade. Dat was op de site langs de Kleine Dijk, waar al sinds 1814 een brouwerij stond; en vanuit het puin van WO I een drankenhandel was opgebouwd. Het laatste flesje van de Diksmuidse limonadefabriek rolde in 1979 van de band.
Interessant is dat er in 1960 op die site een put werd geboord met een diepte van zowat 260 meter. Van daaruit werd water opgepompt voor de productie van de limonades, waardoor de put de bijnaam ‘de limonadebron’ kreeg. Die put bestaat trouwens nog altijd en is één van de diepste uit de streek.
In de Vlaamse Ardennen vonden we een kleine producent die bestaat sinds 1938 en vandaag nog steeds water pompt uit, jawel, een boorput van 230 meter diep. Een prachtige, vergelijkbare traditie; waardoor we meteen met hen rond de tafel gingen zitten om recepten te bekijken.
“Fris als toen, klaar voor vandaag”
Net als vroeger, komen met Rubis Citroen en Rubis Sinaas, de zogenaamde witte en gele limonade terug. Een eigen Rubis Cola is er ook, die heerlijk smaakt naar de colalolly’s van weleer.
We stappen meteen ook de wereld van de huidige generatie in met eigentijdse smaken. Rubis Tonic, Rubis Mojito en Rubis Gember-Limoen bevatten minder suikers en vormen met toevoeging van agavesiroop een lichter alternatief. Ook het opgepompte water en spuitwater zijn verkrijgbaar.
Rubis is voorlopig enkel te proeven en te koop in glazen flesjes van 20cl in onze Proefwinkel aan de G.B. Jacquesstraat 21, Diksmuide. Later zal het zijn weg zoeken via de bestaande Nachtraafverkooppunten en in de betere horeca.